过年如何准备锅包肉图片
过年怎样做锅包肉
锅包肉
春节期间一道受欢迎的菜品，它色泽金黄、外酥里嫩、香甜美味、深受人们特别是年轻人欢迎。据调查，全国70%的人会选择在春节期间吃锅包肉，而其中80%的人则是家里自己做的。为了满足人们对过年期间吃锅包肉的需求，笔者特地总结了以下几个步骤：
- 首先，得准备好材料，一般来说，锅包肉需要的材料有:1斤里击球，1个鸡蛋、100克面粉、1.2.5.6.8.100克糖、适量盐、料酒、食用油和其他的调料。
- 其次，制作方法如下:第一步、把里击球切成1.5.6.7.8.9.100克左右的小块，第二步、把切好的里击球通过刚刚准备好的所有材料进行调味，第三步、当里计球有了味道后放入鸡蛋液和面粉进行和面，第四步、将面粉蛋液的里击球放到锅里进行油炸，第五步、油炸完成后的里击球在加入糖、盐等一些调料进行二次油炸，注意二次油炸一定要用高温，这样出来的锅包肉感觉更加酥脆的口感。
- 最后，美食总结。在刚刚准备好的锅包肉里加上自己爱吃的调料，就能完成这道美味佳园的锅包肉。不过需要注意的几个步骤，一是和面粉的时候不能一次放太多，因为面粉加多了会压住皮，从而失去的酥脆感，而如果不加面粉的话，就会出现挂不住油、不报性、成不了形的锅包肉，所以面粉加入时要注意；其次就是再操作的时候一定要注意了，虽然操作简单，但是还需要一些技巧，比如油炸、火候、等都非常重要，特别是油炸，火候一定要控制的非常细，不然就会出现奇形怪状的锅包肉，反而不美观。
过年做锅包肉小贴士
技巧
小提示
- 1、猪肉火候一定要到位，注意里击球要七分熟。
- 2、面粉的加入不要太多，适量即可。
- 3、油炸时，要注意火候控制。
最后，在春节期间，如果您想吃锅包肉，可以根据以下几个步骤来做，但如果不清楚该步骤，可以查看相关的视频，另外也可以在相关网站搜索锅包肉的制作步骤。如果您有锅包肉的制作方法，可以留言，笔者会查看并且及时更新。祝大家春节期间吃好锅包肉、开开心心过好年！
