河南省的二本体育学校包括：
1. **河南大学体育学院**
- 成立于1960年，是河南省规模最大的本科体育系科之一。
2. **郑州大学体育学院**
- 河南省唯一的高等体育院校，本科办学层次，副厅级规格。
3. **河南体育学院**
- 公办本科，全日制普通本科院校，体育类专业是传统优势所在。
4. **郑州体育职业学院**
- 民办专科，非营利性专科层次普通高校。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名不分先后。
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